きゃべつと豆腐の梅和え

鍋に水を沸騰させ、塩をひとつまみ加えたらきゃべつを茹でる

ボールに○と包丁で叩いた梅、2のきゃべつを入れよく和えておく。

木綿豆腐はキッチンペーパーでなどでくるんで写真の様にして1時間程度水切りをして食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにサラダ油、ごま油をひいたら、豆腐を両面焼き色がつくまで焼き、粗熱を取っておく。