スペアリブトマト煮込みの残りパスタ
おはるkitchen @cook_40095031
スペアリブやビーフシチューなどの翌日は、残りのソースを活用してパスタにしちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
ソースをたっぷりつけてパンをいただくのも魅力的だけど、翌日リメイクすれば立派な一品に！
お仕事帰りでもサクッと作れるお役立ちレシピです。
スペアリブトマト煮込みの残りパスタ
スペアリブやビーフシチューなどの翌日は、残りのソースを活用してパスタにしちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
ソースをたっぷりつけてパンをいただくのも魅力的だけど、翌日リメイクすれば立派な一品に！
お仕事帰りでもサクッと作れるお役立ちレシピです。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクをひとかけ潰し入れ、香りだしする。
- 2
ニンニクにほんのり色がついたら、スペアリブのソースをフライパンにいれ、塩コショウで味を調える。
- 3
別の鍋にたっぷりお湯を沸かし、パスタを固めに茹でる。
- 4
固めに茹でたパスタをソースの入っているフライパンにいれ、茹で汁をお玉一杯分フライパンに注ぎ、ソースとパスタを絡める。
- 5
水分が飛んだらお皿に盛り付け、パルメザンチーズ、コショウを振って完成。
コツ・ポイント
ソースの残量が少ないとすぐに焦げ付いてしまうので、しっかり絡めるためにも、パスタは茹で時間を短くしてフライパンの中で仕上げましょう。茹で汁を入れすぎると水っぽくなるので、適量で。
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