れんこんと人参の味噌きんぴら
花屋の娘 @cook_40142531
お弁当の具材に最適！ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
雑誌を見てメモ。実際に作ってみてから、多少分量を変えてあります。
アプリでひらく作り方
- 1
あらかじめ★を合わせておく。れんこんを薄いイチョウ切りに、にんじんは薄く斜めに切って千切りにする。
- 2
フライパンにごま油を敷いてれんこんを軽く炒め、全体に火が通ったらにんじんを入れ炒める。
- 3
にんじんがしんなりしてきたら★を入れて炒め煮をする。
- 4
★が無くなってきたら白ごまをお好みでかけて出来上がり！
コツ・ポイント
炒め終わったらすぐ密閉容器に入れて保存してください。4〜5日間はもつそうです。夏は早めに消化しましょう。
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