運動会のお弁当。2016

goーmama
goーmama @cook_40107639

我が家の運動会定番メニュー。
このレシピの生い立ち
今年の運動会弁当の覚書き。

去年のお弁当が少なめで足りなかったので、今年は多めにしました。
暑いと食欲もおちるので、今年は冷やし蕎麦を作りました。麺つゆは空のペットボトルに入れて冷やして持参。この他に子供達にはゼリー飲料を用意しました。

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材料

4人前
  1. 唐揚げ もも肉2枚
  2. エビフライ 8本
  3. 卵(卵焼き、たまごサンド) 4個
  4. 茹でブロッコリー 1株
  5. 茹でニンジン 4/1本
  6. 茹でオクラ 4本
  7. プチトマト 5個
  8. ナスの味噌炒め ナス3本
  9. フランクフルト 4本
  10. サンドイッチ 食パン6枚
  11. 茹でとうもろこし 1本
  12. 夏みかん 1/2個
  13. イチゴ 1パック
  14. キウイ 1個
  15. きゅうりの浅漬け 3本
  16. 大根の浅漬け 1/5本
  17. プルコギ巻き 適量
  18. 蒲鉾 4切れ
  19. 揚げ玉 適量
  20. ブルーベリージャム 適量
  21. そばつゆ 500cc
  22. 蕎麦乾麺 1袋

作り方

  1. 1

    ●エビフライ
    ●唐揚げ

  2. 2

    ●卵焼き
    ●フランクフルト
    ●プチトマト
    ●茹で野菜(ニンジン、ブロッコリー、とうもろこし)

  3. 3

    ●プルコギ巻き
    ●プチトマト

  4. 4

    ●ジャムサンド
    ●たまごサンド

  5. 5

    ●茹で蕎麦(そば、オクラ、蒲鉾、揚げ玉)
    ●ナスの味噌炒め
    ●きゅうりと大根の浅漬け

  6. 6

    ●キウイ
    ●イチゴ
    ●甘夏

コツ・ポイント

前日に下準備をしておくとラクです!

から揚げ→下味つけ
海老フライ→衣付け
キュウリの浅漬け→調味料に漬け込む

揚げ物は、から揚げ→海老フライの順で揚げると油が汚れにくいです。

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レシピ作者

goーmama
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に公開
17歳の女の子と15歳の男の子のママです。毎日、夫弁当、娘弁当、息子弁当を作っています。
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