摘果メロンの煮物
クック69GNOT☆ @cook_40224593
スーパーで摘果メロンなるものを買ったら、うりのようだったので、煮物にしてみました。硬めのとうがんのような味♪
このレシピの生い立ち
メロンかなーと思ったら、ほんのり甘いうりだったので
アプリでひらく作り方
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材料を一口大に切り、少量の水とだしを入れて肉以外を煮る
- 2
くたっとなってきたら、肉を入れる
- 3
肉に軽く火が通ったら、調味料を入れる
- 4
味が染み込むように冷ます
- 5
追記:後日カレーに入れてみましたが、全く合いませんでした。漬物とかの和風の味付けのものに使うのが良いです
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コツ・ポイント
いつもの煮物と同じようにつくれば大丈夫ですが、摘果メロンはほんのり甘いので、砂糖やみりんはいつもよりちょっと控えめくらいでよいかも。煮てすぐはやや青臭さがありますが、味がしみると少し和らぎます。
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摘果メロン沢山頂きました☆今しか食べられないのでいろいろ作ります。冬瓜や白瓜、大根でも代用できますよ☆お弁当にも便利❗
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19998574
