茄子食べよ！ナスと挽肉の甘辛味噌炒め
クックBEETJF☆ @cook_40250729
ナスをたくさん食べられるレシピです。ひき肉を多めに使うとお子さまにも美味しく食べてもらえます。ご飯が進みます
このレシピの生い立ち
ナスが体にいいと聞いて、皮ごとパクパクいけるレシピを考えました
茄子食べよ！ナスと挽肉の甘辛味噌炒め
ナスをたくさん食べられるレシピです。ひき肉を多めに使うとお子さまにも美味しく食べてもらえます。ご飯が進みます
このレシピの生い立ち
ナスが体にいいと聞いて、皮ごとパクパクいけるレシピを考えました
作り方
- 1
ナスはやや大きめのひと口サイズに切る。ごま油で炒め、しんなりしたら取り出す
-
- 2
そこにひき肉を入れて、なるべくダマにならないよう炒める。火が通ったら調味料を入れ、ナスも加える。
混ぜ合わせて出来上がり -
コツ・ポイント
ひき肉がダマになりそうならお酒を少し加えると良いです。
飲み込みが苦手な方には、ナスをやや小さめに切って、片栗粉でとろみをつける事おすすめします。
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