簡単作り置き！鶏のササミのバジルソテー
8maru_farm @cook_40137031
バジルの香りが爽やかで、サラダやパスタとも合わせやすい、便利なソテーです。
ワインのおつまみにもオススメです！
このレシピの生い立ち
毎日お弁当にサラダを持って行っているのですが、おいしいサラダランチを手早く作るために、トッピングを作り置きすることをはじめました^ ^
簡単作り置き！鶏のササミのバジルソテー
バジルの香りが爽やかで、サラダやパスタとも合わせやすい、便利なソテーです。
ワインのおつまみにもオススメです！
このレシピの生い立ち
毎日お弁当にサラダを持って行っているのですが、おいしいサラダランチを手早く作るために、トッピングを作り置きすることをはじめました^ ^
作り方
- 1
ササミをひと口サイズにカットしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、ササミを炒める。
- 3
だいたい火が通ったら、バジルソースとパルメザンチーズ、バジルの葉、塩を加えて軽く炒める。
- 4
作り置きの場合は、耐熱の保存容器に入れ、粗熱が取れてから蓋をして冷蔵庫で保存する。
2、3日もちます。
コツ・ポイント
サラダにする時は、写真のようなごろごろした感じが良いと思いますが、サンドイッチの具として使う時は、ササミを薄くスライスしてソテーするとはさみやすいです♪
塩を先にふると出来上がりが固くなってしまったので^^;ご注意下さいませ。
大分県杵築市山香町で、お米を中心に育てている農家「はちまるファーム」です。私たち家族は、そもそも「食べること」が大好き！自分たちで育てているお米はもちろん、TVやネットで見つけたおいしそうなレシピにチャレンジしてみたり、おいしいと噂のお店にみんなで出かけてみたり、楽しく・おいしく暮らしています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20000267
