手抜き揚げたし豆腐
手抜きしたのに、手間かかったように見せるため。
このレシピの生い立ち
面倒なことは出来るだけさけて、残った物で美味しくアレンジ。
作り方
- 1
豆腐は、水切りしてお好きなサイズに。
- 2
豆腐に、片栗粉をまぶしてフライパンでキツネ色になるまで焼く。残った片栗粉は最後に使うのでとってて下さいね。
- 3
めんつゆを温め、ミンチと野菜を入れて
残った片栗粉を水で溶いて鍋へ。 - 4
皿に豆腐をのせて、鍋のつゆをかけるだけ。
コツ・ポイント
豆腐の水きりさえしてれば5分でできます。
めんつゆは、２倍、3倍などありますのでお好きな濃いさに。
トロリ感も、水溶き片栗粉でご自由に。
なんでも、いいから野菜を豆腐にのせることで
お洒落に(^-^)
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