キャベツまるごと、ミルフィーユごま鍋

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

キャベツがまるごと食べられる!ごま油で美味しいお鍋♪
このレシピの生い立ち
「CO・OP純正ごま油」は、ごまを香ばしく煎って仕上げた風味豊かなごま油です。軽くて使いやすいPET容器入り。

キャベツまるごと、ミルフィーユごま鍋

キャベツがまるごと食べられる!ごま油で美味しいお鍋♪
このレシピの生い立ち
「CO・OP純正ごま油」は、ごまを香ばしく煎って仕上げた風味豊かなごま油です。軽くて使いやすいPET容器入り。

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材料

4人分
  1. CO・OP純正ごま 100ml
  2. キャベツ 1玉
  3. にんじん 1本
  4. 豚バラ薄切り肉 300g
  5. こしょう 適量
  6. 鶏ガラスープ 大さじ2
  7. 700ml

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんは皮を剥いてピーラーでリボン状に薄く削る。

  2. 2

    鍋にキャベツを並べ、隙間に豚バラ薄切り肉、にんじんを入れる。

  3. 3

    「CO・OP純正ごま油」、Aを混ぜ合わせて加え、蓋をして中火で熱し、ふつふつとしてきたら弱火にして10~15分煮る。

  4. 4

    具材に火が通ったらこしょうをふっていただく。

コツ・ポイント

ごま油のコクで野菜をたっぷりといただくことができます。こしょうは粗挽きタイプがおすすめです。お好みでぽん酢につけていたただきます。
(1人あたり)カロリ−:596kcal・塩分:2.0g・調理時間:15分(+煮る時間)

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