ブルーベリーブラマンジェ
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
ブルーベリーとミントが夏にぴったりな印象を受けるデザートです。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき6月30日和歌山放送で放送ました。ブルーベリーとミントが夏にぴったりな印象を受けるデザートです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
ブルーベリーブラマンジェ
ブルーベリーとミントが夏にぴったりな印象を受けるデザートです。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき6月30日和歌山放送で放送ました。ブルーベリーとミントが夏にぴったりな印象を受けるデザートです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
作り方
- 1
型にこめ油をぬる。Ｄを鍋に入れとろみをつけ、冷ます。（ソース）
- 2
Ａの水に粉ゼラチンを振り入れる。
- 3
Ｂの牛乳を６０度くらいに温め、②.を入れ溶かし、残りのＢを入れ混ぜる。
- 4
Ｃをボールに入れ角が立つまで泡立て3.に切るように混ぜ1.の型に流す。
- 5
皿に４.をひっくり返してのせ、Ｄのソースをかけ、ミントとブドウを飾る。
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