アイスクリーム。
おやふぇふぃ～！ @cook_40203985
昔懐かしい夏休みのアイスクリーム。
冷え冷えのキンキンのところ、室温に戻して少しずつ食べたい❤️
このレシピの生い立ち
友達から教わったレシピ。
ちなみに冒頭の写真は出典です！☆
アプリでひらく作り方
- 1
卵と砂糖を割りほぐす。
- 2
牛乳を45℃～57℃に温め、1を入れる。
- 3
沸騰してきたら(煮たたせないこと)卵液をバニラエッセンスに入れ、火から下ろす。
- 4
バットに流し込み、冷凍庫に入れる。スプーンで時々混ぜ、軽くふわっとなったらデザートグラスに入れスプーンで盛りでき上がり。
コツ・ポイント
そのまま空気をそうように。
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