たっぷり枝豆とベーコンとチーズのパン
mayu0891 @cook_40190252
枝豆のグリーンとベーコンとチーズの香りが、たまりません(^ ^)V
このレシピの生い立ち
パン屋さんの美味しい"枝豆チーズパン"を再現してみたくて、また、ベーコンも入れたら美味しくなりそう！と思い作ってみました。
たっぷり枝豆とベーコンとチーズのパン
枝豆のグリーンとベーコンとチーズの香りが、たまりません(^ ^)V
このレシピの生い立ち
パン屋さんの美味しい"枝豆チーズパン"を再現してみたくて、また、ベーコンも入れたら美味しくなりそう！と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をHBへ投入し、パン生地コースで一次発酵終了まで行う。
- 2
HBでパン生地を作成中に、ベーコンを2〜3mmの千切りにし6等分にして置く。シュレッドチーズも６等分に分けておく。
- 3
枝豆は茹でて鞘から出し、キッチンペーパーで水分をとり、マジックソルトとブラックペッパーを混ぜる。
(6等分にして置く) - 4
一次発酵まで終わった生地を6等分(約82g)にし丸める。濡れ布巾をかけて10分間おく。(ベンチタイム)
- 5
生地を直径18cm位に広げ、シュレッドチーズ・ベーコン・枝豆を広げ、手前から巻いて閉じ目をしっかり閉じる。6個全て行う。
- 6
クッキングシートを敷いた天板に、閉じ目が下になるように並べ、濡れ布巾をかけて40℃、15〜20分で、二次発酵。
- 7
一回り生地が大きくなっていれば、OK。
クープナイフか包丁で斜めに3本切れ込みを入れる。 - 8
250℃に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
♪辛いのが好きな方は、ブラックペッパー多めがオススメ!
♪具材の巻き込みは、はみ出さないように注意し閉じ目はしっかり閉じる。
♪オーブンの機種で焼き上がりは異なりますので、焼き時間、温度は調整して下さい。
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