☆の材料をHBへ投入し、パン生地コースで一次発酵終了まで行う。

HBでパン生地を作成中に、ベーコンを2〜3mmの千切りにし6等分にして置く。シュレッドチーズも６等分に分けておく。

枝豆は茹でて鞘から出し、キッチンペーパーで水分をとり、マジックソルトとブラックペッパーを混ぜる。
(6等分にして置く)

一次発酵まで終わった生地を6等分(約82g)にし丸める。濡れ布巾をかけて10分間おく。(ベンチタイム)

生地を直径18cm位に広げ、シュレッドチーズ・ベーコン・枝豆を広げ、手前から巻いて閉じ目をしっかり閉じる。6個全て行う。

クッキングシートを敷いた天板に、閉じ目が下になるように並べ、濡れ布巾をかけて40℃、15〜20分で、二次発酵。

一回り生地が大きくなっていれば、OK。
クープナイフか包丁で斜めに3本切れ込みを入れる。

250℃に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり。