【簡単】残り野菜の唐揚げ

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いちご家のずぼら飯
いちご家のずぼら飯 @cook_40099935

半端に余った野菜や切れ端の野菜を使って美味しいおつまみにしてみました！
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうを作っていたら牛蒡の切れ端が余ったので作ってみました。

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材料

2人分
  1. 牛蒡 好きなだけ
  2. 人参 好きなだけ
  3. 焼肉のタレ 野菜の量に応じて
  4. 黒胡椒 適量
  5. オリーブオイル 適量
  6. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    牛蒡や人参など根菜類の残り物ならOKなので余った分だけ切りポリ袋へ入れる。

  2. 2

    1の中に焼肉のタレと黒胡椒を入れ揉み込み１０分程度おく。

  3. 3

    2に小麦粉を入れるまぶす。オリーブオイルをフライパンで熱して野菜を焼き揚げにしたら出来上がり。

コツ・ポイント

特にありませんが食べる時に七味をかけたマヨネーズにつけると更におつまみ感UP！

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レシピ作者

いちご家のずぼら飯
いちご家のずぼら飯 @cook_40099935
に公開
YouTubeに動画上げてます。https://youtu.be/1TUjHT3yB7E生まれも育ちも札幌。結婚を機に都内在住。超絶適当でズボラ故、基本目分量のため具体的な分量がわからず・・・・。ズボラだけど時短で簡単でうまい！を日々研究中です。一応食生活アドバイザーの資格持ってます。
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