※簡単!さばのから揚げ※

toxa
toxa @cook_40050186

簡単!美味しい、さばのから揚げです。
カリカリふわふわで、子どもにも大人気!
お魚を美味しく食べてくれますよ♪
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた料理を少しアレンジ。
子どもも大好きで、作ってもすぐになくなっちゃいます。
お弁当のおかずにも♪

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材料

4人分(さば1匹)
  1. さば 1匹(3枚おろし)
  2. お好きな焼き肉のたれ 50ml
  3. 小麦粉 30g
  4. 片栗粉 30g
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    さばを一口大に切りチャック付き袋に入れ、焼き肉のたれをからめ30分以上おく。

  2. 2

    小麦粉と片栗粉を入れ、全体によくまぶす。

  3. 3

    揚げ油でカラリと揚げて、出来上がり!

  4. 4

    ※電子レンジを使う場合※
    2の後大さじ1の油を入れ絡め、オーブンシートをひいたお皿にくっつかないように並べる。

  5. 5

    ラップなしで、600wで3分加熱。ひっくり返して、さらに2分加熱。

コツ・ポイント

30分漬けてタレごと絡めるので味はしっかり付きますが、長く漬けた方が美味しいです。
前日漬けて、翌日揚げるくらいがオススメです。
電子レンジだとカリッとはしませんが、時間のない時に便利です。
同様の手順で鶏肉を揚げても美味しいです♪

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レシピ作者

toxa
toxa @cook_40050186
に公開
男の子3人のママです。創作料理が大好き!キッチンはいつも実験室です(^^;大阪に引越し、関西にしかない未知の食材楽しんでます♪
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