菜の花とコンビーフの旨味塩昆布サラダ
しまちゅう（旅情家） @cook_40070708
コンビーフ、粉チーズ、ゆかり、塩昆布の旨味の相乗効果！菜の花のほろ苦さと良く合います。
このレシピの生い立ち
塩昆布やゆかりは良くサラダに使うので、それらを組み合わせてみました。
仕上がりは意外と和風ではなく、きちんとしたサラダになりました。
菜の花とコンビーフの旨味塩昆布サラダ
コンビーフ、粉チーズ、ゆかり、塩昆布の旨味の相乗効果！菜の花のほろ苦さと良く合います。
このレシピの生い立ち
塩昆布やゆかりは良くサラダに使うので、それらを組み合わせてみました。
仕上がりは意外と和風ではなく、きちんとしたサラダになりました。
作り方
- 1
菜の花はさっと塩茹でしてざく切りにし、水気をしっかり絞る。
塩昆布はみじん切りにする。 - 2
ボールにコンビーフを入れて良くほぐし、★の調味料を加えて良く混ぜる。
- 3
2に菜の花を加え、全体を良く和える。
コツ・ポイント
塩昆布、ゆかり、粉チーズそれぞれに塩分があるので、味付けはこれだけでOKです。
マヨネーズは入れすぎるとくどくなるので、全体をまとめてコクをだす程度の量に抑えます。
「旅は未知連れ酔わな酒」の管理人、しまちゅうです♪お酒大好き、晩酌のために料理をしています！いつも調味料は目分量、適当な料理を楽しんでいます。ブログを始めて10周年になりますが、その中でもお気に入りのレシピをのんびり載せていきたいと思います。
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