常備菜に！豚肩ロースのこってり炒め☆
のりしょぼびっち @cook_40054182
豚肩ロースのブロックをこってり味に炒めたら細かく切って保存します☆チャーハンや、サラダのトッピングにも使えてべんりー！
このレシピの生い立ち
豚肩ロースだけで食べるのはお腹にヘビーだったので細切れにして生野菜と混ぜてサラダ風にして食べようと思いました。ブロックだったのでたくさんできて、残りはチャーハンや、卵焼き、そうめんのトッピングにしたりできるようにと思って作りました～♪
常備菜に！豚肩ロースのこってり炒め☆
豚肩ロースのブロックをこってり味に炒めたら細かく切って保存します☆チャーハンや、サラダのトッピングにも使えてべんりー！
このレシピの生い立ち
豚肩ロースだけで食べるのはお腹にヘビーだったので細切れにして生野菜と混ぜてサラダ風にして食べようと思いました。ブロックだったのでたくさんできて、残りはチャーハンや、卵焼き、そうめんのトッピングにしたりできるようにと思って作りました～♪
作り方
- 1
豚肩ロースのかたまりを1～2㎝幅に切る。塩コショウをする。
- 2
フライパンに油を入れて中火にかけ、肉を焼いて、焼き色が付いたら裏返す。
- 3
ニンニク（すりおろし）、ソース、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて味付けをして煮絡ませる。
- 4
器に汁ごとあげて、冷めたら肉だけ取り出し、1㎝幅に切りタレを絡ませて保存できる容器に入れる。
コツ・ポイント
タレは煮絡ませてトロッとさせてください。
3日程で食べきりましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20003968
