忙しい時に!簡単!時短!我が家のカレー

MIKA0111
MIKA0111 @cook_40128940

年末で何かと忙しい。そんな中、母が、「カレーが食べたい」と言う。カレー粉でササッと作りました。
このレシピの生い立ち
母が、突然、「今日の晩ご飯に、カレーが食べたい」って(笑)年末の用事疲れで、買い物に行く気力がなかったので、家にあるもので、ちゃちゃっと作りました。

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 100g位
  2. 玉ねぎ 小3個
  3. 野菜ブイヨン 1袋
  4. 玉ねぎがかぶる位
  5. カレー粉 小さじ2弱
  6. ケチャップ ぶちゅぶちゅ
  7. ウスターソース チョロりーん
  8. 塩コショウ パパパッ
  9. ブロッコリースプラウト 1/2パック

作り方

  1. 1

    フライパンで、くし型に切った玉ねぎと一口大に切った豚薄切り肉を炒める

  2. 2

    玉ねぎがきつね色になったら、野菜ブイヨン、水、ウスターソース、ケチャップ、カレー粉、塩コショウを入れて、しばし煮込む

  3. 3

    器に、ご飯を盛り、カレーをかけ、ブロッコリースプラウトをトッピングしたら完成。

コツ・ポイント

玉ねぎをじっくりきつね色になるまで炒めて、甘味を引き出して下さい。

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レシピ作者

MIKA0111
MIKA0111 @cook_40128940
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料理以外の家事は、「生きてる以上、やらねばならぬ」と、自らに言い聞かせ遂行する日々(←修行だな)。目指すは、バラエティ番組に出て、大好きなマツコ・デラックスさんにお弁当を食べてもらうこと。(←テレビ出経験あり)レシピ作成、テレビ出演などのご依頼は、こちらまでお願いします。→mica.hosoi@gmail.com
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