おせちに♪かじきの竜田揚げ

おせちに♪かじきの竜田揚げ-レシピのメイン写真

おせちに♪かじきの竜田揚げ

純子！ @cook_40113052

実家のおせちの人気メニューです(o^^o)
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
久しぶりに作ったらちょっと塩辛かったので調味料調整しました。(2018.1.6)

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純子！ @cook_40113052

実家のおせちの人気メニューです(o^^o)
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久しぶりに作ったらちょっと塩辛かったので調味料調整しました。(2018.1.6)

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久しぶりに作ったらちょっと塩辛かったので調味料調整しました。(2018.1.6)

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材料

4人分

かじき(切り身) 4切れ
☆ナンプラー大さじ2
☆ケチャップ大さじ1.5
☆だし醬油大さじ1.5
片栗粉大さじ2〜3

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作り方

1

かじきは1〜2cm幅の棒状に切る。
2

☆を混ぜ、かじきを入れて10分以上おき味をなじませる。
3

かじきの汁気を軽く切って片栗粉をまぶす。
4

揚げ油を180度に熱してかじきを1〜2分揚げて完成♪

コツ・ポイント

下味の時間をちゃんと守ることです！

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純子！ @cook_40113052

2017/12/30 11:12に公開

このレシピのキーワード

竜田揚げ切り身片栗粉めかじきケチャップ

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