ストウブで作る豚ときくらげの中華風炒り卵
さなえのおうちご飯 @cook_40054252
簡単でご飯が進むメニュー。豚肉ときくらげで中華風炒り卵。ストウブでふっくら短時間で仕上げます。
このレシピの生い立ち
卵をたくさん買ったのでご飯に合うおかずで中華風炒り卵を考えました。
ストウブで作る豚ときくらげの中華風炒り卵
簡単でご飯が進むメニュー。豚肉ときくらげで中華風炒り卵。ストウブでふっくら短時間で仕上げます。
このレシピの生い立ち
卵をたくさん買ったのでご飯に合うおかずで中華風炒り卵を考えました。
作り方
- 1
ストウブを熱してごま油を入れる。
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- 2
-
- 3
卵は割って溶き、塩とウェイパー（創味シャンタン）を混ぜる。
-
- 4
１のストウブに豚肉ときくらげを入れてよく炒める。火は中火～強火の間で。
-
- 5
よく炒めたら、３の溶き卵を入れる。
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- 6
彩に青ネギを加えてさっくり混ぜる。
-
- 7
蓋をして火を止め３分放置。
-
- 8
出来上がり。
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コツ・ポイント
ごま油は多目が美味しいです。
ストウブをよく熱してから調理するとくっつきません。
卵を入れて軽く混ぜたらあとは蓋をして余熱でふっくら仕上げます。
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