鶏そぼろと高野豆腐の炒り煮

単!!
単!! @cook_40050638

優しい味です、でもしっかりとお腹に入って満足させてくれます、簡単にできるので是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
高野豆腐の煮物は子供の頃好きじゃなかったのだけれど、このごろ凄く食べたいと感じることがあって、残り物材料と一緒に煮てみました

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材料

2人分
  1. 高野豆腐  40g
  2. 鶏ひき肉  100g
  3. にんじん  1/2本
  4. 干ししいたけ  2枚
  5. ●砂糖  大さじ1
  6. ●酒  大さじ1
  7. ●しょうゆ  大さじ1
  8. しいたけの戻し汁  150cc

作り方

  1. 1

    高野豆腐と干ししいたけは水で戻す、(干ししいたけの戻し汁は後で使う)

  2. 2

    高野豆腐を器に入れラップをしてレンジ500Wで2分加熱する

  3. 3

    干ししいたけは細切り、にんじんは拍子木切りに切る

  4. 4

    鍋に鶏ひき肉と●を入れて加熱し混ぜる

  5. 5

    干ししいたけとにんじんと高野豆腐を加えて加熱する

  6. 6

    水分がほとんどなくなれば加熱を止め、器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

しいたけの出汁が効きます、戻し汁は使ってください

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レシピ作者

単!!
単!! @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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