とりあえずこうしておくと
葉物が長持ちしますよ。
このレシピの生い立ち
どんな部分にもそのものがそこに存在する意味がある場合って多い・・・と思って
外葉には中を守る作用があるのではないかと考え
ずっとやっていることです。
（根拠はわかりません）
実際に保存性があがっていると実感して続けています。