薬味たっぷり乗っけもり蕎麦
湯豆腐ケイコ @cook_40089988
蕎麦の薬味も旬の物が美味。
7種の薬味を乗っけもり！
このレシピの生い立ち
蕎麦が大好きです。
ほぼ1年中、毎週末の昼食は蕎麦。
気温が高くなってきたら薬味を乗っけもりで食べています。
薬味たっぷり乗っけもり蕎麦
蕎麦の薬味も旬の物が美味。
7種の薬味を乗っけもり！
このレシピの生い立ち
蕎麦が大好きです。
ほぼ1年中、毎週末の昼食は蕎麦。
気温が高くなってきたら薬味を乗っけもりで食べています。
作り方
- 1
油揚げはこんがり焼いて細切り。
きゅうり、大葉は細切り。
ミョウガ、ネギは輪切り。
焼き海苔も細切り。
すりごま用意。 -
- 2
蕎麦は茹でたら、冷水でシャキッとひきしめる！
-
- 3
すりごま以外の全ての薬味を乗っけもり！
食べる直前にすりごまをたっぷりかけ、麺つゆを回しかけていただきま〜す。 -
コツ・ポイント
油揚げをグリルでこんがり焼いたら食感もアクセントになりました。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
薬味たっぷり冷やし蕎麦 薬味たっぷり冷やし蕎麦
夏にぴったりのさっぱりメニューです。シャキシャキ、野菜もたっぷりたべられます。写真はつけ汁にしましたが、ぶっかけおそばにしても◎たまに、なめたけもいれます。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20006428
