簡単！美味しい！柚子皮入り練り味噌

はじめてのつくれぽをする
MIKA0111
MIKA0111 @cook_40128940

柚子好きな母からのリクエスト。柚子皮がたっぷり入った練り味噌です。
このレシピの生い立ち
母が、「買ったものやと、柚子の皮が小さすぎ。もっと、柚子の皮です！ってのが食べたい」と言うので、自家製味噌を使って作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

小さめタッパー1つ分
  1. 味噌 ☆ 大5
  2. 醤油 ☆ 大1
  3. 日本酒 ☆ 大2
  4. みりん ☆ 大2
  5. 白砂糖 ☆ 大7
  6. 柚子皮 1個分
  7. 柚子果汁 1個分

作り方

  1. 1

    柚子皮を好みの大きさに切り、柚子果汁を漉しておく。

  2. 2

    ①の柚子皮を一度茹でこぼす。

  3. 3

    フライパンに☆と柚子果汁を入れ、弱火にかけ、常にヘラで混ぜる。

  4. 4

    とろみがついてきたら、柚子皮を入れ、好みの固さになるまで混ぜたら完成。

コツ・ポイント

甘さを引き立てたいので、砂糖は、白砂糖でお願いします。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

MIKA0111
MIKA0111 @cook_40128940
に公開
料理以外の家事は、「生きてる以上、やらねばならぬ」と、自らに言い聞かせ遂行する日々（←修行だな）。目指すは、バラエティ番組に出て、大好きなマツコ・デラックスさんにお弁当を食べてもらうこと。(←テレビ出経験あり)レシピ作成、テレビ出演などのご依頼は、こちらまでお願いします。→mica.hosoi@gmail.com
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 梅ダージリンゼリー
  2. じゃがいもと挽き肉の炒め
  3. スープカップで！焼肉屋風わかめスープ
  4. たらこバターごはん
  5. ビビンバのタレ
  1. 簡単!!お正月紅白プリン
  2. 2018年おせち♡詰め方
  3. 2018 おせち～壱の重～
  4. かんぴょう巻きにわさび+オリーブオイル