冷凍庫で!干し柿の保存方法
福島天栄村みっけたい @cook_40131946
せっかく出来た干し柿を美味しく長く楽しむ保存方法❗福島の祖母直伝です。天栄村でも冷凍保存はメジャーです。
このレシピの生い立ち
自作の干し柿を実家に持っていった際に教えてもらいました。固くなってしまった干し柿も、この方法で保存すると少し柔らかくなるそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
干し柿を１つづつ小分けビニールに入れる。100円均一の小物用ビニール袋や、カード・写真入れビニール袋。
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- 2
小袋の口を折って、チャック付き保存袋に詰め、空気を抜いてチャックをしっかりしめる。
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- 3
冷凍庫に入れて保存。食べたいときに取り出し、自然解凍する。
コツ・ポイント
干し柿は干しすぎると固くなってくるので、そうなる前に直ぐに食べる分以外は、きちんと保存すると良いです。
リアクション
レシピ作者
福島県岩瀬郡天栄村元地域おこし協力隊→元移住コーディネーター→現在普通の人です(^.^)これ迄関わってきた天栄村の三大ブランド 、天栄米、天栄長ネギ、天栄ヤーコンのレシピ。そして、天栄村の食材を使った田舎料理のレシピを紹介していきたいです。
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