簡単介護食♥パッククッキングで黒豆煮
かぞくのごはん。 @cook_40136973
おせちの準備もパッククッキングで簡単に♥おせちはハードルが高い！！という人でも失敗せず作れます☺
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいおせちを作りたくて。
簡単介護食♥パッククッキングで黒豆煮
おせちの準備もパッククッキングで簡単に♥おせちはハードルが高い！！という人でも失敗せず作れます☺
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいおせちを作りたくて。
作り方
- 1
黒豆はさっと洗ってボールに入れ、豆の2倍くらいの水に8時間くらい浸しておく。
- 2
ポリ袋に戻し汁と黒豆、砂糖、塩、しょうゆを入れて、水中で空気を抜きポリ袋をねじってから上の方で結ぶ。
- 3
深鍋に7分目くらいの水を入れ、2を入れて火にかけて沸騰直前の火加減で2時間半くらい加熱する。鍋の蓋は少しずらして置く。
- 4
フライ返し等で袋ごととり出し、粗熱が取れたらタッパー等に移す。
-
コツ・ポイント
黒豆は水に浸しておく。
鍋の水が少なくなったら足すこと。
お砂糖は上白糖でも構いませんが、私は甘すぎるのが苦手なのできび砂糖や黒砂糖を使います。
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