離乳食おせち
まだ離乳食の子どもともお正月の食卓を楽しみたくて考えました
このレシピの生い立ち
7ヶ月の子どもの離乳食を、おせち料理風にしたくて考えました
作り方
- 1
さつまいもペースト、紫いもペーストをサランラップに並べて茶巾絞りにする
-
- 2
粉ミルクをお湯でとかし、少量を器に注ぎ、お芋を置く
- 3
お刺身用の鯛を一切れ茹で、すりつぶしてお皿に盛り、いんげんペーストをのせる
- 4
にんじんは先の方の細い部分を使い、ねじり梅の飾り切りを片面だけする(両面だと割れてしまいます)
- 5
にんじんを柔らかくなるまで出汁で茹でる※スプーンで簡単に潰せる程度まで
- 6
5倍粥ににんじんをのせて出来上がりです
コツ・ポイント
にんじん、いんげん、さつまいもの茶巾は、作りおきペーストを作るときに作って冷凍しておくと楽です
さつまいもの茶巾は少し固めにして形成し、食べさせるときはミルクでほぐしてあげると食べやすいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20007779
