キノコのバジルコンソメ炒め

もこ15
もこ15 @cook_40233689

ご飯にも合うし、常備菜にも。かんたんです。
このレシピの生い立ち
キノコがたくさんあったので。

キノコのバジルコンソメ炒め

ご飯にも合うし、常備菜にも。かんたんです。
このレシピの生い立ち
キノコがたくさんあったので。

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材料

二人前
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. しいたけ 4個
  3. 豚ひき肉 50g
  4. しめじ 1/2個
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. にんにくチューブ 大さじ1/2
  7. バジルコンソメ 大さじ2
  8. 醤油 小さじ1
  9. 残り物野菜(人参ピーマンなど)

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。しいたけはスライスする。人参等野菜を加えても可。しめじはいしづきを取り除く。

  2. 2

    オリーブオイルを熱し、にんにくチューブ(お好み)を軽く炒めたあと、玉ねぎ、豚ひき肉を炒める。

  3. 3

    ひき肉、玉ねぎがあらかた火が通って追加の野菜を入れたあと、しいたけ、しめじを入れて炒める。

  4. 4

    全体がしんなりしたら、バジルコンソメと醤油を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

しんなりしてから調味料を入れるのがよいです。にんにくはお好みで。バジルコンソメがなければ、バジル、コンソメ、塩少々で。

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もこ15
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毎日忙しいです。土日は凝った料理、平日は簡単料理をしています。旦那に簡単料理を伝授し、一人で作れるように教育中です(爆)
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