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グリーンカレー 抹茶入り
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グリーンカレー 抹茶入り-レシピのメイン写真

グリーンカレー 抹茶入り

カプーン
カプーン @cook_40263583

20分程でできるシンプルなグリーンカレー☆
バジルや香辛料の代わりに抹茶をつかって少し和風にしました
このレシピの生い立ち
抹茶は料理にも使えるんです。

20分程でできるシンプルなグリーンカレー☆
バジルや香辛料の代わりに抹茶をつかって少し和風にしました
このレシピの生い立ち
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カプーン
カプーン @cook_40263583

20分程でできるシンプルなグリーンカレー☆
バジルや香辛料の代わりに抹茶をつかって少し和風にしました
このレシピの生い立ち
抹茶は料理にも使えるんです。

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バジルや香辛料の代わりに抹茶をつかって少し和風にしました
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 200g
  • パプリカ 1／4個
  • 水煮タケノコ 50g
  • グリーンカレーペースト 大さじ2
  • 抹茶 小さじ1
  • ココナッツミルク 1／2カップ
  • 水 1／2カップ
  • ナンプラー 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • オイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にオイルをしき、グリーンカレーペーストを香りが出るまでいためる。

    • グリーンカレー 抹茶入り作り方1写真
  2. 2

    一口大に切った鶏胸肉を鍋に入れ、グリーンカレーペーストをからめながら、表面が白くなる程度にいためる。

  3. 3

    ココナッツミルク、水を加え、一煮立ちさせたら、タケノコとパプリカを入れる。

  4. 4

    中〜弱火に落とし、ナンプラー、砂糖、お湯で溶いた抹茶を加え、軽くとろみがつくまで煮たら完成です

コツ・ポイント

グリーンカレーペーストは商品よって辛さがかなり変わるみたいです。辛すぎる場合はココナッツミルクの割合を増やしてください。

抹茶は少量の熱湯で溶いておくと、うまく混ざりやすいです。

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カプーン
カプーン @cook_40263583
2019/09/22 05:48に公開
世界初！抹茶料理専門のレシピを紹介します。★インスタグラム　https://www.instagram.com/cafecapoon/レシピで使用しているオリジナル抹茶パウダー"Matcha for Milk"吉祥寺千恵蔵さんにて販売中
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