アプリでひらく作り方
- 1
胸肉の両面にフォークでたくさん穴を開ける。
砂糖を擦り込む。 - 2
更に塩を擦り込む
- 3
ジップロックに入れ、空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で半日寝かせる
- 4
ホットクック に内鍋をセットし、胸肉を皮目を上にして置く（常温に戻す）
- 5
電気ケトルで最大量の湯を沸かす
- 6
湧いた湯をムネ肉に掛けながら、ホットクック に注ぐ。
すぐに蓋を閉めて、手動、煮物2（混ぜない設定）2分でスイッチオン - 7
ホットクック が止まったら、保温モードにし、30分放置。
取り出したらラップで包んで20分くらい置いてからカットする
コツ・ポイント
ムネ肉は開いたり叩いたりせず、丸のまま
肉を朝仕込んでおき、帰宅したら開始。
煮てる間にサラダ作り。
煮汁は野菜を沢山入れ、煮物モード20分でスープに。
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