簡単中華・鶏唐揚げリメイク→油淋鶏

ペチペチペーチ @cook_40127611
ポン酢とオイスターソースで、パパっと作る油淋鶏です。前日の唐揚げも、ご飯の進む逸品に大変身♪今回は椎茸も合わせました。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
玉葱を薄くスライスする。椎茸は軸を切り取り、薄くスライスする。小鉢に水と片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
- 2
フライパンを中火で温めて、胡麻油を入れ、1の玉葱と椎茸を炒めてから、◆の調味料を混ぜ合わせる。
- 3
2のフライパンに、1の水溶き片栗粉を入れてから、鶏の唐揚げを入れて、混ぜ合わせ・煮詰めて、トロミがついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜類はしっかりと炒めた後は、焦げ付かないように、手早く調理すること。◆の調味料を用意しておくか、混ぜ合わせておくと手早く調理できます。
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