黒酢の酢豚
片栗粉たっぷりカリカリに揚げて♡
黒酢は多めに入れても◎ レタスで巻いて食べました♡
このレシピの生い立ち
土井先生のレシピ♡
作り方
- 1
角煮に使うような豚肉を適当に切って醤油とお酒で軽く揉む
- 2
そこに小麦粉入れて揉む
- 3
片栗粉を表面に付けたら油を1cmくらいひいた鍋できつね色まで揚げていく
- 4
フライパンに砂糖、ケチャップ、黒酢、醤油、黒胡椒を入れて、豚肉と炒めるて出来上がり♡
コツ・ポイント
お酒を揉むのでジューシーになります♡
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