大根半分の皮をむき輪切りにする。

かぶるくらいの水と出汁パックを入れて強火にかける。

沸騰したら火を弱め40分ほど煮ます。水が減ったら出してください。

このままでも美味しいです！
バターでステーキにしたり、片栗粉の衣をつけてあげ出しに使ったり、お煮しめにも。