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STAUBで蓋を閉めたまま白米を炊く
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STAUBで蓋を閉めたまま白米を炊く-レシピのメイン写真

STAUBで蓋を閉めたまま白米を炊く

☆ＴＯＭＯＹＯ☆
☆ＴＯＭＯＹＯ☆ @cook_40132130

赤子泣いても蓋とるなの炊き方です
ふっくら美味しく炊けました
このレシピの生い立ち
STAUBのお鍋を買ってご飯の炊き方を習いましたが蓋を開けて沸騰したらざっくりご飯を混ぜて蓋をして炊くと聞いて
蓋を閉めた炊き方をしたくて美味しく炊ける時間見つけました

赤子泣いても蓋とるなの炊き方です
ふっくら美味しく炊けました
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☆ＴＯＭＯＹＯ☆ @cook_40132130

赤子泣いても蓋とるなの炊き方です
ふっくら美味しく炊けました
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STAUBのお鍋を買ってご飯の炊き方を習いましたが蓋を開けて沸騰したらざっくりご飯を混ぜて蓋をして炊くと聞いて
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赤子泣いても蓋とるなの炊き方です
ふっくら美味しく炊けました
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材料

3合分
  • 白米 ３カップ
  • 水 3カップ
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作り方

  1. 1

    研いだ白米３カップと水３カップを鍋に入れます
    30分以上給水します

    • STAUBで蓋を閉めたまま白米を炊く作り方1写真
  2. 2

    蓋をしてIHの場合5の火力で７分で沸騰します 火力を２に落として10分 5にして1分火を止めて15分蒸らします

    • STAUBで蓋を閉めたまま白米を炊く作り方2写真
  3. 3

    ふっくら炊き上がりました

    • STAUBで蓋を閉めたまま白米を炊く作り方3写真
  4. 4

    お焦げはこの位の色になります
    お焦げを付けたくない場合は弱火の後の1分を30秒に変えてください

    • STAUBで蓋を閉めたまま白米を炊く作り方4写真
  5. 5

    美味しく炊けました

    • STAUBで蓋を閉めたまま白米を炊く作り方5写真

コツ・ポイント

沸騰してから弱火にします
蒸らしはたっぷりと

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☆ＴＯＭＯＹＯ☆
☆ＴＯＭＯＹＯ☆ @cook_40132130
2019/09/22 10:02に公開
作るのも　食べるのも　食べてもらうのも大好きな食いしん坊です何作ろうかな～？って皆さんのレシピ参考にさせてもらっています　(*^-^*)
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