ヤバ……冷蔵庫に生クリームあったの忘れてた……
開けたの5日前かぁ、そろそろヤバそうだなぁ……せや！

まずはカルボナーラ溶液を作ります。ボウルに卵を割入れ、コショウを振りかけて混ぜます。

次に生クリームを入れましょう。右図は大さじ2入れてます。そして軽く混ぜます。

次はそこへ粉チーズを入れ混ぜます。レシピでは大さじ1と書いてありますが、好きな量の倍くらい入れても問題ないです。

そろそろパスタの準備もしましょう。お水を沸騰させて塩を放り、パスタを茹でます。お塩は1％変わるだけで味変わるから要注意。

こんな感じでサラサラの溶液がドロドロ寸前になるまでやります。

パスタが茹で上がる前に具を炒めましょう。オリーブオイルをしいて中火で加熱、そこにベーコンとカットしたニンニクを入れます。

ベーコンに焼き色が付いたら6で茹でていたパスタをドーン！します。ドーン。そして油などが絡むようにサッと混ぜます。

混ざったかな～と思ったら炒めたものを8のボウルに投入します。この方が絶対カルボナーラ溶液が固まりません。

器に盛り付けて、分量外でコショウを好きなだけ降って完成です。
ベーコンがゴロゴロで最高だな！