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野菜のエチュベ
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野菜のエチュベ-レシピのメイン写真

野菜のエチュベ

maiko☆722
maiko☆722 @cook_40275076

シンプルな野菜の蒸し煮です。
このレシピの生い立ち
コンソメ味以外の野菜スープが食べたいときに作ってます。汁気は少ないですが旨味たっぷりで野菜をたくさん食べられて身体も温まります♪

シンプルな野菜の蒸し煮です。
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コンソメ味以外の野菜スープが食べたいときに作ってます。汁気は少ないですが旨味たっぷりで野菜をたくさん食べられて身体も温まります♪

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maiko☆722
maiko☆722 @cook_40275076

シンプルな野菜の蒸し煮です。
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コンソメ味以外の野菜スープが食べたいときに作ってます。汁気は少ないですが旨味たっぷりで野菜をたくさん食べられて身体も温まります♪

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コンソメ味以外の野菜スープが食べたいときに作ってます。汁気は少ないですが旨味たっぷりで野菜をたくさん食べられて身体も温まります♪

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材料

5人分
  • キャベツ 1/8個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • ブロッコリー 1/4個
  • 塩（天日塩や岩塩） 小さじ1/2弱
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • ブラックペッパー 適量
  • 水 1/4〜1/2カップ
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切って厚手の鍋に入れる。オリーブオイルと塩を振り入れ水を入れて中火にかける。

    • 野菜のエチュベ作り方1写真
  2. 2

    全体を混ぜてグツグツなったら蓋をして10分くらい弱火で煮る。

    • 野菜のエチュベ作り方2写真
  3. 3

    全体を混ぜたら火を消してお好みでブラックペッパーをかけて出来上がりです！

    • 野菜のエチュベ作り方3写真

コツ・ポイント

野菜から水分が出るので水は少しで大丈夫です。

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maiko☆722
maiko☆722 @cook_40275076
2019/09/22 13:16に公開
簡単で早くて美味しくて、家族が喜ぶ料理を目指して日々作っています。お菓子とパン作りも大好きです♪つくれぽ送っていただきありがとうございます♡いいねもありがとうございます！毎日の励みになります！中3と小6の息子たちと小3の娘がいます。よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

にんじん キャベツ ブロッコリー 玉ねぎ

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