新玉ねぎとベーコンスープ
hinatahina @cook_40128665
新玉ねぎは水にさらすと栄養が出てしまうので晒しません
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたっぷり使ったスープを作りたく作りました
新玉ねぎとベーコンスープ
新玉ねぎは水にさらすと栄養が出てしまうので晒しません
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたっぷり使ったスープを作りたく作りました
作り方
- 1
ベーコンを短冊切りする
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- 2
新玉ねぎを薄切りにする
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- 3
鍋にオリーブオイルをいれ、ベーコンを炒める
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- 4
ベーコンに日が通ったら新玉ねぎをいれ、しんなりするまで炒める
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- 5
新玉ねぎがしんなりしたら、水とコンソメを入れ、弱火で煮込む
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- 6
灰汁が出てきたらとり、一煮立ちしたら塩コショウで味を整えたら完成
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コツ・ポイント
新玉ねぎは火が通りやすいので、煮込みすぎないでください
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