梅鮭炒飯

ゆぅかどん
ゆぅかどん @cook_40259169

梅と鮭がマッチして大葉の香りで食欲そそる1品(*^_^*)
このレシピの生い立ち
たまたま鮭と梅干しがあったので炒飯してみただけです(笑)

※追伸
お子様のいるご家庭は梅干しを蜂蜜入りの奴などに変えるなどしてください。
骨もなるべく取り除く事をオススメします。

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材料

2人~4人分
  1. 鮭(焼き用) 1パック(2枚入り)
  2. 梅干し 3つ
  3. たまご 3つ
  4. 大葉 5枚~10枚
  5. 少々
  6. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ☆梅干しの種を取り除きご飯に混ぜ合わせる。
    ☆鮭は両面に焼き色が付くまで焼く。
    ☆卵3つスクランブルエッグにする。

  2. 2

    ☆鮭が焼き終わったら
    骨を取り除く。

    ☆大葉を千切りにする。

  3. 3

    ☆フライパンに油をひき、梅ご飯、鮭、スクランブルエッグにした卵を一緒に炒める。

  4. 4

    ☆炒め終わったらお皿に分けれて大葉を上に散らしたら出来上がり✌

コツ・ポイント

※鮭と梅干しだけで味が付いてるけどスクランブルエッグする時はお塩少々して
炒飯の味みして物足りないとお持ったら塩コショウで味付けして下さい。

※鮭の骨を取り除く時はタッパに入れて振れば骨と身がほぐれやすいです。

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レシピ作者

ゆぅかどん
ゆぅかどん @cook_40259169
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