玉ねぎはみじん切りにして、油をひいたフライパンで、しんなりするまで炒めます。

バットに引いてぬるく感じるまでで良いので室温で冷ましておきます。

パン粉に牛乳を入れてパン粉をふやかしておきます。

このような感じです。

ボールにひき肉を入れ、塩コショウと冷ました玉ねぎと溶き卵を入れてかき混ぜます。

さらに、ふやかしたパン粉を入れます

スプーンでぐるぐるかき混ぜますと、かき混ぜやすく、しっとりするまで簡単に混ぜられますのでオススメです。

手に油をつけて、手のひらサイズにハンバーグを作ります。

油をひいたフライパンに乗せます。全部乗せ終わったら火をつけてください。

中火よりやや弱火で片面に少し焦げがつくくらい焼いたらひっくり返します。

蓋をして弱火で5分

5分たったら蓋を外して、裏表少し焦げ目が付くまで火を通します。

出来上がりです！お疲れ様でした^_^

ここからはオマケ★
ハンバーグソースは、ソースとケチャップで！ソースは何でもいいと思います。

フライパンにオタフクソースとケチャップを好きな量を出して、弱火でハンバーグにからませるように少し火を通します。

火が強すぎたりすると油がはねますので、サッと火を通すだけで大丈夫です。