【簡単】広東海鮮粥❤風❤【再現レシピ】
サロン・ド・マホ @cook_40103593
海鮮粥ランキング1位☆
ありがとうございます‼
ゴハンを炊きすぎたときや
体調不良・深酒した翌日の朝に最適！！
このレシピの生い立ち
台北の寧夏夜市の広東海鮮粥が大好きで
【日本で揃う食材】で再現してみました☆☆
アプリでひらく作り方
- 1
炊き上がったゴハンをザルにとり流水で洗いぬめりをとり鍋に入れ適量の水で炊きます。
- 2
1に、にんにく・しょうがを入れる。
- 3
シーフードミックスをザルにとり流水で洗い、2に入れる。
- 4
好みの柔らかさになってきたら、ネギ、溶かした卵、ウェイパーを入れる。
- 5
薄口醤油、塩、コショウで好みの味付けに調整する。
- 6
最後に、ゴマ油で風味をつける。
コツ・ポイント
お米はザルに入れ水で洗い、ぬめりを取ってください☆
柔らかいほうが好きな方は多めの水加減にして味付けを微調整してください☆
ちりめんじゃこを入れると、更に、美味しく仕上がります‼
リアクション
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