フレッシュトマトとナスのペペロンチーノ
CristianoX @cook_40055359
ナスをメインにパスタを作れとの命題、思案の末、シンプルかついかにもパスタの作り方で、すっきりと作ってみました。
このレシピの生い立ち
パスタ料理はシンプルにと作ってみました。
これは我が家の定番パスタになりそう
唐辛子はもっと効かせてもよかったな。。。
フレッシュトマトとナスのペペロンチーノ
ナスをメインにパスタを作れとの命題、思案の末、シンプルかついかにもパスタの作り方で、すっきりと作ってみました。
このレシピの生い立ち
パスタ料理はシンプルにと作ってみました。
これは我が家の定番パスタになりそう
唐辛子はもっと効かせてもよかったな。。。
作り方
- 1
まずは材料の準備、ニンニクみじん切り、トマトとナスはダイスカット
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- 2
オイルを引き、唐辛子の色が変わるまで火を通す
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- 3
唐辛子を取り出し、ニンニクみじん切りナスを入れ、火を通す。
-
- 4
トマトハーブをを足して、5分ほど炒め
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- 5
パスタと絡めて出来上がり。
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コツ・ポイント
ニンニクは焦がさないように
甘みが足りないときは、ティースプーン半分くらい砂糖を入れましょう。
イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ！
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