桜えびとズッキーニのパスタ♪
まなてぃん22♡ @cook_40101364
桜えびが香ばしくて、ズッキーニとパスタに絡んで一人前がペロリと食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
レストランで食べて美味しかったので自分流で作ってみました！
桜えびとズッキーニのパスタ♪
桜えびが香ばしくて、ズッキーニとパスタに絡んで一人前がペロリと食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
レストランで食べて美味しかったので自分流で作ってみました！
作り方
- 1
ニンニクは皮を剥き薄切り。ズッキーニは半月切りに。
- 2
パスタを茹でる。袋の表示より１分早く上げる。
- 3
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、弱火で香りが立つまでしっかり炒める。
- 4
1に桜えびとズッキーニを入れて更に炒める。（歯応えを残すなら軽く。）
- 5
パスタのゆで汁をお玉一杯フライパンに入れる。昆布だしも入れる。
- 6
塩コショウで味を整えて完成！
コツ・ポイント
ズッキーニは薄いほうが早く火が通って柔らかくなり美味しいです。パスタを茹でる時はしっかり塩入れる。パルメザンチーズを入れると深みがでます。
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