HMで☆コーヒー渦巻きクッキー
ホットケーキミックスでボウル1つで 出来ちゃう！コーヒースイーツ シリーズです☆
このレシピの生い立ち
渦巻きの可愛いクッキーが作りたくて！インスタントコーヒーがたまたま残っていたので いつものココア生地との渦巻きでわなく コーヒーを使ってみました。
HMで☆コーヒー渦巻きクッキー
ホットケーキミックスでボウル1つで 出来ちゃう！コーヒースイーツ シリーズです☆
このレシピの生い立ち
渦巻きの可愛いクッキーが作りたくて！インスタントコーヒーがたまたま残っていたので いつものココア生地との渦巻きでわなく コーヒーを使ってみました。
作り方
- 1
牛乳大さじ1と1/2を600w10秒であたため コーヒーを溶かしておく。
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- 2
まず プレーン生地を作ります！HMに砂糖をあらかじめ混ぜておきます。
- 3
②に溶かしバターと牛乳を混ぜ ひとまとまりになるように混ぜて、ラップに包む。
- 4
コーヒー生地を作ります！プレーンを作った時に使ったボウルで大丈夫！
- 5
HMと砂糖をボウルに入れ、溶かしバターとコーヒーを溶かした牛乳を入れ ひとまとまりになるように混ぜて ラップに包む。
-
- 6
両方の生地を冷蔵庫で30分くらい休ませる。
- 7
冷蔵庫から出した生地をラップ2枚で挟み 綿棒などでだいたい同じ大きさくらいに伸ばしていく。厚さは1〜2mmくらい。
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- 8
コーヒー生地とプレーン生地を重ねて 手前を巻き込んで あとはラップを押しながら巻いていく。
-
- 9
巻いたらそのラップのまま 包んで 冷凍庫で15分くらい固める。
- 10
冷凍庫から出したら 厚さ2〜3mmに切って オーブンシートに並べる。
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- 11
180°Cで予熱した オーブンで13〜15分焼いたら 出来上がり〜！
- 12
2016.7.26 人気検索トップ10 いただきました〜*\(^o^)/* ありがとうございます。
コツ・ポイント
凍らせすぎても切りにくくなるので15分くらい生地を固めるのが オススメです。クッキーの厚さもあまり厚すぎると膨らんでしまいます。
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