麺をゆでたり、材料を準備、スープを混ぜておく。

フライパンに油をひいて、スクランブルエッグ（半熟）をつくって、お皿にだす。

フライパンに油をひいて、もやしを炒める。

もやしを炒まってきたら、えびやいかをいれて、火を通す。

麺をいれて、更に炒めたら、スープをいれて、煮立ててから卵をいれて混ぜる。

水溶き片栗粉をいれて、ドロッとさせる。

お皿に盛りつけてから、ライムとチリ（私は食べるラー油で代用）も添える。