すっぱい！サッパリ！野菜のマリネ
昔ながらの若鶏唐揚げ @cook_40095003
夏にぴったり！酸味の効いた美味しい保存食です(*´罒`*)
かなり酸っぱくなっております（笑）
このレシピの生い立ち
パプリカ消費のため！
すっぱい！サッパリ！野菜のマリネ
夏にぴったり！酸味の効いた美味しい保存食です(*´罒`*)
かなり酸っぱくなっております（笑）
このレシピの生い立ち
パプリカ消費のため！
作り方
- 1
新玉ねぎを薄めに切って、水に10分ほどさらしておく
- 2
赤パプリカ、黄パプリカの種を取り出し、半分にしてグリルで軽く炙ります(焦げ目がつくくらい)
- 3
パプリカを少しさまして、一口大に切ります
- 4
酢と野菜をジップロックに投入！塩コショウとマジックソルト、砂糖もいれて少し揉みこみます
- 5
あらびきこしょうも加えて、さらに揉みこみます
- 6
冷蔵庫で置いて完成！早ければ半日、写真は一日置いたものです*(^o^)/*
- 7
食べる時にオリーブオイルを少し回しがけましょう
コツ・ポイント
パプリカは少し火を入れた方が甘くなって美味しいです*(^o^)/*マジックソルトはハーブ入りのお塩！代わりに塩とパセリでも代用可
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20012390
