ササミと茹でキャベツのさっぱりポン酢和え
りんりんコ @cook_40270026
さっぱりした味付けで、暑い日にもピッタリ
このレシピの生い立ち
妊娠中で、体重をあまり増やしたくないけれど、栄養のある、さっぱりしたものが食べたくて作りました。
ササミと茹でキャベツのさっぱりポン酢和え
さっぱりした味付けで、暑い日にもピッタリ
このレシピの生い立ち
妊娠中で、体重をあまり増やしたくないけれど、栄養のある、さっぱりしたものが食べたくて作りました。
作り方
- 1
キャベツを3枚くらい、沸騰したお湯で軽く茹で、冷水でさっと冷やす。
- 2
キャベツを茹でたお湯を捨てずに、そのままササミ1本を茹でる。中まで火が通ったら、冷水で冷やす。
- 3
レタスとトマトを食べやすい大きさに切る。
- 4
茹でキャベツを5ミリくらいの千切りに。ササミを手でほぐす。
- 5
キャベツは手でよく絞り、水を切る。それにササミをほぐしたものを加える。
- 6
キャベツとササミに、すりゴマ、ポン酢、塩コショウを加え、軽く混ぜる。
- 7
皿にレタスとトマト、和えたキャベツとササミを盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
ササミもキャベツも、茹で過ぎないこと。お好みでマヨネーズを加えても美味しいです。
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