鯖味噌缶で簡単！ほっこり煮込みスープ♡
じゃじゃ子06 @cook_40107408
缶詰を使って簡単！あら汁風の、コクのあるほっこり和風スープです♪
このレシピの生い立ち
缶詰がたくさんあったので。魚が入ったスープが好きですが、手間がかかるので、缶詰使用で簡単にアレンジしてみました^ ^
鯖味噌缶で簡単！ほっこり煮込みスープ♡
缶詰を使って簡単！あら汁風の、コクのあるほっこり和風スープです♪
このレシピの生い立ち
缶詰がたくさんあったので。魚が入ったスープが好きですが、手間がかかるので、缶詰使用で簡単にアレンジしてみました^ ^
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1cm程に細かく角切り、しめじは石づきをとってほぐし、ブロッコリーは一口大に切っておく。
- 2
鍋に水、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、Aの材料を全て入れて火にかける。
- 3
沸騰したらアクを取り、しめじ、ブロッコリー、缶の中である程度ほぐしておいた味噌煮魚を汁ごと入れて蓋をする。
- 4
15分ほどよく煮込み、野菜が柔らかくなったら塩胡椒で味を整え、火を止める。
コツ・ポイント
缶詰は汁ごと全て入れるのがポイント！良いダシになって、コクがでます！物足りない感じがしたら味噌を少し追加で！
野菜はあるものでOKです♪
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