玉ねぎはおろし金ですりおろします。豚肉は5mm幅くらいの細切りにします。

☆の材料と②の玉ねぎと豚肉を①の鍋に入れ中火にかけます。沸騰したら弱火にしてアクをすくい、5分ぐらい煮込みます。

中華麺(ラーメン)は、袋の指示通り茹でます。茹で上がったら冷水で洗い、よく水を切って器に盛り付けます。