作り方
- 1
付け根を切りキレイに洗ったらざく切りにする
- 2
胡麻油で豚肉を炒めて塩コショウで味付けをする
色が変わったらチンゲン菜の根から炒め
葉も一緒に炒める - 3
玉子を回し入れ大きく混ぜたら鶏ガラを約大さじ1～2振りかけ卵が固まったら水を200cc入れ
水溶き片栗粉でトロミをつける - 4
味が薄ければ鶏ガラを足して味を調えたら完成
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