とまらない♪鶏むね肉スパイシージンジャー
あゆみ☆キッチン @cook_40097265
ピリッと黒胡椒が美味しい♪おつまみにも、ご飯のおかずにも美味しい1品です(*･ω･)
このレシピの生い立ち
むね肉の美味しい料理を研究中です(*･ω･)第２だんです！
とまらない♪鶏むね肉スパイシージンジャー
ピリッと黒胡椒が美味しい♪おつまみにも、ご飯のおかずにも美味しい1品です(*･ω･)
このレシピの生い立ち
むね肉の美味しい料理を研究中です(*･ω･)第２だんです！
作り方
- 1
鶏むね肉はなるべく薄くひらいて、フォークでたくさん穴をあけ、☆の調味料に30分以上漬け込みます。
- 2
1を30分以上漬け込んだら、大きめの一口大に削ぎ切りにし、片栗粉を入れて、軽く揉みます。
- 3
2を、油をひいたフライパンで強火で片面づつ、軽く焦げ目がつくくらいに焼き付けたら弱火にし、蓋をして3分くらい蒸します。
- 4
◎の調味料を混ぜ合わせ、軽くにつめたら、3のお肉を入れて、煮絡めます。
- 5
器にもり、粗挽き胡椒をかけたら、完成です‼
コツ・ポイント
4で、調味料を煮詰めるときは、どろっとして、照りがでるまで煮詰めると、お肉とよく絡みます。
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