週末に食べたい「美味しい餃子」
ニンニクがいい感じの羽根つき餃子です。
このレシピの生い立ち
ニンニクは、週末に美味しく頂きたく作成したレシピです。
作り方
- 1
ニラ、キャベツをみじん切りにします。
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- 2
ニラ、キャベツをレンジで加熱します。
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- 3
合いびき肉、ウエイパー、塩コショー、ニンニクおろし、ラードに荒熱を取った、野菜を入れます。
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- 4
お皿に片栗を敷き、餃子を作ります。
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- 5
フライパンを加熱し、餃子を焼きます。
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- 6
お皿に残った、片栗に水を入れ、餃子が2/3程度浸かるまで追い水をして、蓋をして10分程度放置します。
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- 7
蓋を取り、2分程度放置。（水分を飛ばします）
- 8
フライパンの上に皿を乗せひっり替えせば出来上がり！
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コツ・ポイント
片栗と水の量がポイントで、羽の美味しさは好み！
蓋を開けて、水分飛ばすのも忘れずに！
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